Igazán finom tejfölös-kefires pogácsa

2021.05.22 | Anya főz

Ha valamilyen összejövetel van, én mindig a Limara-féle sajtos rudat készítem már hosszú évek óta, ez gyors és nagyon finom. A recepttel ellentétben én nem szoktam pihentetni, rögtön haladok tovább és mennek a sütőbe, mindig nagy sikere van. Ez egy szuper, szerintem elronthatatlan, ízletes recept. Azonban már régóta kerestem egy pogácsa receptet, ami hasonlóan ízletes.

A napokban előkerült egy kedves barátnőm anyukájának receptje, amit még 20 éve írtam le, mert hogy nagyon finom, ezt most elkészítettem, és elégedett vagyok az eredménnyel, a listámra fel is vettem.

Pogácsa recept (4 tepsi lett belőle)

  • 1 kg liszt
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 dl tej
  • 5 dkg élesztő (nem port használtam)
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 3 dl tejföl
  • 2 dl kefír
  • 2 nagyobb krumpli megfőzve, összetörve.
  • 1 db tojás
  • 1 evőkanál só (bátrabban, mert az enyém még elbírt volna egy kis sót, nyilván ez ízlés dolga).

Az élesztőt tejben egy evőkanál cukorral megfuttatjuk. Kimérjük és összekeverjük a többi hozzávalót is, szépen megdagasztjuk, gyúrjuk amíg selymes könnyű nem lesz a tészta. Ezt követően keleszteni kell kb. 1 órán át.

Majd 1-1,5 centis tésztát nyújtunk belőle, és apró pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, alakítjuk kicsit a méretét, hogy magasabb legyen a deszkán picit megforgatjuk. (Aki készített már pogácsát annak ez nem újdonság, nekem az volt 😊 anyukám mutattam meg hogyan kell)

A kisfiam nagyon szeret segíteni, ha sütésről van szó, ő is kap tésztát és saját tepsibe készíti a finomságait, neki leginkább a gyúrható tészták jönnek be, szereti a kiszúrókat is így előkerült a mézeskalács kiszúró is.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, tojással lekenjünk, sajttal megszórjuk.

Légkeveréses sütőbe tesszük, 190 fokon 18 percig sütjük, nem kell, hogy túl sötétek legyenek, amikor már szép aranysárga megfelelőek lesznek.

További receptekért kattints ide.

Szerző: Niki

Klasszikus kókuszkocka

A gyerekek imádnak segíteni, főként ha...

Csupasz Mézi, Karácsonyra hangolva

Marci imádja a mézeskalácsot enni is és...

Túrórudi torta (sütés nélkül 😊)

Kedd délutáni szülinapi piknikre kellett kész...

Húsvéti Nyuszi süti

Nem vagyok egy nagy sütős ezért, ha valami süti...

Cikkek

Vedd fel velünk a kapcsolatot!

Írd meg nekünk mely témák érdekelnek, miről olvasnál szívesen!
Share This